Add to favourites
News Local and Global in your language
19th of November 2018

Kvinnor



Gyllene mandelkaka med saffran och glasyr | Land.se

En mjuk saftig kaka med mandelmassa och saffran förgylls av en vacker glasyr.

Roy Fares står bakom detta recept på mandelkaka med smak, doft och färg av saffran. Kakan blir maffig och räcker till många!

Läs också: Baka bästa julkakan – supersaftiga saffransmums

Mandelkaka med saffran Ingredienser: (12–14 bitar) Saffranskaka 300 g smör 1 g saffran (2 kuvert) 360 g vetemjöl (6 dl) 15 g bakpulver (3 tsk) 150 g mandelmassa 380 g strösocker (4 ½ dl) 170 g ägg (3) 225 g mjölk 3 % (2 ¼ dl) Glasyr 25 g mjölk 3 % (1/4 dl) 20 g smör 180 g florsocker (3 dl) 3 g vaniljsocker (1 tsk) Gör så här: Saffranskaka: Sätt ugnen på 175 grader, varmluftsfunktion. Smörj och bröa en rund sockerkaksform, 24 centimeter i diameter och minst 8 centimeter djupt. Smält smöret i en kastrull, blanda ner saffranet och ställ åt sidan. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Grovriv mandelmassa och blanda ner i bunken. Vispa socker och ägg vitt och fluffigt i en annan bunke, rör ner smörblandningen och mjölken. Blanda slutligen ner de torra ingredienserna Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 1 timme. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad. Ta ut den och låt den svalna i formen i 5 minuter och vänd sedan upp den på ett galler. Låt svalna helt. Glasyr: Värm mjölk och smör i en kastrull till smöret har smällt. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa på låg värme ihop till en fyllig glasyr. Lätt ett bakplåtspapper under gallret som kakan kan stå på, häll glasyren runt kakan mitt och låt den rinna ner fint på sidorna. När glasyren har stelnat kan kakan flyttas över till ett fat.

Recept: Roy Fares

Read More




Leave A Comment

More News

ELLE

LAND.se

pretty home blog

Disclaimer and Notice:WorldProNews.com is not the owner of these news or any information published on this site.